おから青汁ヘルシーチヂミ

作り方

• 材料を切る

  

  １． 豚肉は1cm幅、にらは4cm幅、にんじんはせん切りにする。

• 具剤を混ぜ合わせ、焼く

  

  ２． ボウルにAを全て入れて粉けがなくなるまで混ぜる。 ３． ２に１を加えて混ぜ合わせる。 ４． フライパンを熱してごま油をしき、３を入れて平らに形を整え、中火で約5分ひっくり返して約2分焼く。

• つけダレを作ったら、完成！

  

  ５． 食べやすい大きさに切り、つけダレの材料を全て混ぜ合わせる。

調理ポイント

★栄養ポイント
小麦粉の半分をおからに代用することで、糖質量を24.5g減らすことが出来ます。
おからは食物繊維の量が特に優れており、100g中11.5gとごぼうの約2倍。
腸の蠕動運動を促してくれるので、便秘の解消になり、腸内の残留物を掃除してくれるため、大腸がんの予防にも繋がります。