鮭のムニエル
作り方
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鮭にスープの素、小麦粉をつける
１． 鮭の水気をキッチンペーパーでふきとり、コンソメコラーゲンスープを全体にまぶし、小麦粉をつけてしっかり粉を払い落とす。
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皮面から焼き、ひっくり返して全を焼く
２． フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、１を皮目から入れて焼き色が付くまで焼く。ひっくり返して２～３分火が通るまで焼く。
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バター醤油ソース鮭に絡める
３． バターを加えて溶かし、醤油も加えてバターと混ぜ合わせ、魚全体にかけてツヤよく仕上げる。 ４． 皿に焼き野菜を盛り付け、３をのせてパセリを散らす。
